テニスの234個の技

さっき、カスタードクリームを作りました。
シフォンケーキを作る時に余る卵黄を冷凍したものが
何個か溜まっていて、そうだカスタードクリーム作るか・・・と思って。

本当は卵黄って冷凍すると成分が変化するのかな？
あのトロリンとした感じにならず、冷蔵庫で解凍しても
なんだか固い状態なの。まんまるで。

でも、まぁなんとかなるでしょ・・・と砂糖と薄力粉を入れて
一生懸命泡立て器でかき混ぜていたら、ちゃんと混ざった。

出来上がったカスタードクリームは、いつもの出来具合と一緒。
本当に美味しそうです。

食パンにつけて食べるだけでも美味しいんだよね。
簡易クリームパンのできあがり♪

自分で簡単にできるものは、自分で作りたいなと思う。
だって美味しいんだものね！